Винегрет — блюдо, которое знакомо многим. Казалось бы, что в нём можно усовершенствовать? Однако есть одна хитрость, которая превратит привычный салат в кулинарное открытие.
Секрет прост: вместо сырого лука добавьте в винегрет обжаренный до золотистого цвета. В процессе термической обработки овощ становится мягче и приобретает более насыщенный вкус, а ещё он не хрустит, что делает салат более однородным и приятным.
Обжаренный лук так гармонично сочетается с варёными овощами, что винегрет становится ещё вкуснее и ароматнее. И самое главное — блюдо не нужно дополнительно заправлять маслом.
Попробуйте и убедитесь сами: ваш винегрет поразит всех ярким вкусом и ароматом, а домашние будут просить добавку.
