С приходом сезона урожая многие открывают для себя новые способы приготовления кабачков. Этот овощ, который так часто остаётся без внимания после традиционных рецептов, заслуживает особого подхода. Хотите узнать, как сделать кабачки хрустящими и вкусными, не используя при этом много масла?
Всё, что вам нужно — это нарезать кабачки кольцами, слегка посолить, а затем обвалять их в муке и воде. Именно вода — секрет приготовления идеальных жареных кабачков. После этого аккуратно стряхните капли воды и сразу же выложите кабачки на сковороду, предварительно смазанную небольшим количеством масла.
Вы будете удивлены, насколько чистыми и без гари остаются сковорода и ваша кухня после приготовления кабачков по этому рецепту. Попробуйте, и вы снова сможете порадовать себя и близких любимым блюдом — жареными кабачками.
