Жизнь в деревне меняет наши пищевые привычки. Мы с семьёй уже 10 лет живём в нижегородском селе, и наш рацион сильно изменился. Сегодня хочу поделиться необычными привычками, которые сложились естественным образом. Мы полностью отказались от сахара, заменяя сладости финиками с какао. Соль употребляем минимально, а муж и вовсе предпочитает почти пресную пищу. Завтраки мы часто пропускаем, предпочитая есть ближе к полудню. Алкоголь в нашем доме под запретом даже по праздникам. Наш рацион включает каши из цельного зерна, которые готовлю с вечера, свежие овощи с грядки и лесные ягоды. Мы едим домашний сыр и творог, используя молоко с соседней фермы. Много блюд готовим в тандыре и на мангале. С 7 лет дети сами готовят простые блюда. У нас нет строгого распределения обязанностей на кухне — готовит тот, у кого есть время. Мы не заготавливаем варенье и соленья (кроме редких грибов). Вместо спаржи используем побеги кипрея.
