Рассыпчатый рис — это не только просто, но и вкусно. Многие сталкиваются с тем, что рис слипается или разваривается, но есть способы избежать этого. Вот два проверенных рецепта, которые помогут вам приготовить идеальный рис всего за 20 минут. Для первого рецепта вам понадобятся 350 г риса, 800 мл горячей воды, немного сливочного масла и специи. Промойте рис пять раз, выложите в форму, добавьте масло. Воду посолите и приправьте, залейте рис. Поставьте в духовку на 200 градусов, дождитесь, пока закипит, затем убавьте до 160 градусов и готовьте ещё 20 минут. Духовку не открывайте. Готовый рис немного отдохните, и он получится рассыпчатым. Во втором рецепте возьмите 200 г риса и 350 мл воды. Промытый рис обжарьте на сильном огне до золотистого цвета, затем медленно влейте кипяток, посолите, добавьте приправы и готовьте под крышкой на минимальном огне ровно 20 минут. Вмешиваться нельзя, только после приготовления перемешайте. Этот способ идеально подойдёт для любых блюд, от карри до мясных гарниров.
