Вы любите сливочный соус, но не хотите использовать сливки? Не беда! Мы знаем, как приготовить густой и ароматный соус, который станет настоящим украшением вашего блюда.
Сливочный соус — это универсальное дополнение к мясу, рыбе, грибам или пасте. Он делает любое блюдо более нежным и ароматным.
Для приготовления вам понадобятся:
— 1 стакан молока любой жирности,
— 1 столовая ложка муки,
— 50 грамм сливочного масла,
— 0,5 луковицы,
— две щепотки соли.
Процесс приготовления:
1. Влейте холодное молоко в глубокую ёмкость, добавьте соль и муку. Важно добавлять муку только в холодную жидкость, чтобы избежать комочков.
2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Влейте молоко с мукой в сковороду и хорошо перемешайте.
4. Держите соус на огне примерно 5–6 минут, помешивая венчиком, до загустения.
5. Снимите соус с огня и подавайте к столу. Приятного аппетита!
