Яблоки — популярный фрукт, который многие собирают летом. Но что делать, если их слишком много? Профессиональные кулинары советуют приготовить компот и закрыть его в банки. Мы собрали для вас три проверенных рецепта.
**Компот из винограда и яблок**
Для приготовления понадобится: 400 г яблок, 400 г винограда, 2,5 л воды, 300 г сахара, половина чайной ложки лимонной кислоты.
Удалите сердцевины из яблок и нарежьте их дольками. Снимите ягоды винограда с веток. Положите всё в банку, залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, прокипятите 5 минут. Залейте фрукты обратно и закатайте банки.
**Компот из яблок и слив на зиму**
Вам потребуется: 300 г яблок, 300 г слив, 2,4 л воды, 250 г сахара.
Нарежьте яблоки на дольки, удалите семечки. Сливы оставьте целыми. Выложите фрукты в стерильную банку. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте сахар и держите на огне ещё 2 минуты. Залейте сиропом фрукты и закройте банку.
**Компот из яблок и груш**
Возьмите: 1 кг яблок, 400 г груш, 1 л воды, 200 г сахара, половина чайной ложки лимонной кислоты.
Поместите целые яблоки в банку, груши разрежьте пополам. Залейте кипящей водой на 20 минут. Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения. Залейте сироп обратно в банку и плотно закройте.
Все эти напитки не только вкусные, но и полезные. Они хорошо хранятся и не портятся, так что зимой вы сможете насладиться их вкусом.
