Быстро и вкусно: картофельная лепёшка с начинкой за 10 минут

Хотите порадовать себя и близких вкусным и сытным завтраком? Попробуйте приготовить картофельную лепёшку с начинкой! Это блюдо отличается нежной текстурой, аппетитным видом и простотой приготовления. Оно станет отличным началом дня и подарит заряд энергии и хорошего настроения. **Ингредиенты:** - 56 картофелин (примерно 500 г очищенного картофеля для сковороды диаметром 26 см); - 2 куриных яйца; - соль в соответствии с вашими предпочтениями; - начинка в зависимости от вашего выбора (например, измельчённый сыр в сочетании с колбасой, томаты, сладкий перец). **Приготовление:** 1. Очищенный картофель натрите на крупной тёрке, не удаляя образовавшуюся жидкость. Приправьте солью и добавьте желаемые специи. 2. Вмешайте яйца, обеспечив однородность массы. 3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавив небольшое количество растительного масла. Распределите картофельную массу равномерным слоем и слегка прижмите. 4. Готовьте на слабом огне под крышкой в течение 10 минут. 5. Используя плоскую тарелку, аккуратно переверните лепёшку, чтобы избежать её повреждения. 6. Нанесите тонкий слой томатного соуса и немного майонеза для придания сочности. Разместите выбранную начинку. 7. Приправьте сушёным базиликом или свежим зелёным луком, добавьте специи по вкусу. Накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 1013 минут, до тех пор, пока картофель не станет мягким. Подавайте лепёшку в горячем виде, наслаждаясь хрустящей корочкой и насыщенным ароматом начинки. Приятного аппетита!