Каждая хозяйка знает, что идеальная начинка для блинов – это искусство. Но проблема с сухим фаршем может подпортить даже самые удачные кулинарные начинания, и тогда блюдо приходится спасать при помощи соусов или свежих салатов.
К счастью, есть простой способ сделать фарш влажным и ароматным. Секрет заключается в сочетании нескольких видов мяса. Попробуйте смешать куриный, индюшиный и говяжий фарш, чтобы получить богатый вкус.
Начните с разогрева сковороды и добавьте немного растительного масла. Выложите туда мясо, следом вливайте немного воды, посолите и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут.
Затем натрите лук на самой мелкой терке и добавьте его к фаршу. Продолжайте готовить еще 10 минут без крышки, чтобы вся лишняя жидкость испарилась. Напоследок добавьте перца по вкусу.
Эта мясная начинка отлично подходит не только для блинов, но и может служить шикарным дополнением к макаронам или рису. Убедитесь, что ваши блюда всегда остаются сочными и насыщенными!
