Хотите добавить на свой участок что-то новое и полезное? Попробуйте вырастить зелёный горошек – вкусное и полезное лакомство прямо с грядки. Горох не требует много внимания, но есть несколько секретов, которые помогут вам получить богатый урожай.
Горох любит солнце – чем больше света он получит, тем слаще будут горошины. Он хорошо растёт на грядках, где раньше росли картофель, томаты, огурцы, тыква или капуста. Перед посадкой семена замачивают 12–24 часа в чистой воде для ускорения прорастания.
Посев:
- Сделайте бороздки глубиной 4–6 см на расстоянии 15–30 см друг от друга.
- Пролейте бороздки водой.
- Разложите семена через 5–8 см друг от друга.
- Засыпьте землёй, слегка уплотните.
Чтобы горошек был сладким, его нужно регулярно и обильно поливать, особенно в периоды прорастания семян, появления всходов, цветения и налива стручков. Недостаток влаги сделает их жёсткими и невкусными.
Для сладости гороху нужны фосфор и калий, которые способствуют накоплению сахаров. Во время налива стручков можно подкормить его древесной золой, рассыпав по 1–2 стакана на 1 кв. м. После внесения золы землю нужно рыхлить и полить.
Собирать урожай лучше всего в стадии молочной спелости, когда стручки полностью сформированы, налиты, но ещё ярко-зелёные. Горошины внутри уже достигли максимального размера для сорта, но ещё нежные и сочные.
Свежий зелёный горошек практически не хранится, поэтому его нужно съедать сразу или заготавливать на зиму – замораживать или консервировать.
