Килька в томате за 30 минут: домашний рецепт для всей семьи

Любите рыбные консервы? Попробуйте этот простой рецепт кильки в томате, который понравится всей семье.

Ингредиенты:

• килька 500 г;
• томатный сок 300 мл;
• мука 10 г;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• постное масло 2 ст. л.;
• соль, молотый перец и лавровый лист по вкусу;
• сахар 1 ст. л.;
• уксус 1 ст. л.

Очистите кильку от внутренностей и удалите головы. На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте тёртую морковь и жарьте вместе минуту до золотистого цвета. Переложите к овощам рыбу, посыпьте солью и приправами, добавьте томатный сок, муку и тушите на слабом огне 30 минут. В конце добавьте уксус и тушите ещё 5 минут. Разложите готовую кильку в томате по предварительно вымытым стеклянным банкам и храните в холодильнике. Приятного аппетита!