Кожура цитрусовых — это не только отходы, но и ценный ресурс, который можно использовать в самых разных целях. Вот несколько идей, как можно применить её с пользой: 1. **Цитрусовая цедра.** Натрите корки цитрусовых на тёрке, чтобы получилась мелкая цедра. Она придаст аромат блюдам и отлично подойдёт для выпечки. Заморозьте цедру, чтобы сохранить её на потом. 2. **Приправа лимонный перец.** Смешайте цедру лимона с чёрным перцем и солью, чтобы придать дополнительный аромат блюдам. 3. **Цукаты.** Превратите кожуру цитрусовых во вкусные сладкие лакомства, засахарив их. Это просто сделать, используя только кожуру цитрусовых, сахар и воду. 4. **Лимонное оливковое масло.** Добавьте 2–3 столовые ложки мелко натёртой цедры лимона в чашку оливкового масла первого холодного отжима. Поместите в стеклянную банку и дайте настояться в течение двух недель, периодически встряхивая. Вылейте масло в сито и выбросьте цедру, и у вас останется восхитительное масло со вкусом лимона. 5. **Экстракты цитрусовых.** Сделать свои собственные экстракты очень легко, используя кожуру цитрусовых. Для приготовления вам необходимо взять банку и добавить цедру с 2–3 лимонов, которую необходимо смешать с 1/2 стаканом водки. Хорошенько встряхните и оставьте смесь в тёмном месте на 4–8 недель (чем дольше стоит, тем сильнее экстракт). Осторожно встряхивайте смесь, по крайней мере, один раз в неделю. 6. **Чистящее средство с цитрусовым уксусом.** Уксус — невероятное натуральное чистящее средство, но он имеет резкий запах, который не многим нравится. Добавление цедры цитрусовых в уксус даёт свежий аромат, который маскирует неприятный запах и добавляет дополнительные очищающие свойства. 7. **Средство для освежения воздуха в мусорном ведре.** Бросьте несколько лимонных корок в мусорное ведро, чтобы нейтрализовать неприятные запахи. 8. **Полировка хрома и нержавеющей стали.** Посыпьте металл морской солью и потрите его лимонной цедрой, чтобы очистить и вернуть блеск. 9. **Чистящее средство для микроволновки.** Это простое натуральное чистящее средство для микроволновки. Добавьте несколько лимонных корок в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, наполовину наполненную водой. Нагрейте воду на полной мощности в микроволновой печи в течение пяти минут, чтобы она закипела, а пар сконденсировался внутри микроволновой печи. Аккуратно извлеките миску и вытрите остатки полотенцем. 10. **Пятновыводитель для кофейных чашек.** Положите немного лимонной цедры в кружку с пятнами от кофе, добавьте немного тёплой воды и оставьте на несколько часов. Вылейте, а затем потрите, и пятна от кофе должны исчезнуть! 11. **Средство отпугивания муравьёв.** Поместите лимонные корки у окон, дверных рам или щелей, куда могут проникнуть муравьи и другие вредители. 12. **Средство отпугивания кошек.** Рассыпьте апельсиновые корки вокруг ваших растений и в вашем саду, чтобы кошки не «делали свои дела» в нежелательных местах. 13. **Приятные запахи.** Кипячение цедры цитрусовых, а также других трав и специй в воде на плите — отличный способ наполнить дом прекрасным ароматом. 14. **Ароматное попурри.** Высушите кожуру цитрусовых, а затем смешайте с другими сушёными травами, специями и цветами, чтобы приготовить ароматное домашнее попурри. 15. **Домашний порошок витамина С.** Вы можете сделать свой собственный порошок витамина С, измельчив различные сушёные цитрусовые корки. 16. **Осветлитель кожи.** Лимоны содержат альфа-гидроксикислоты, которые отвечают за способность осветлять кожу. Попробуйте сделать скраб из лимонной цедры и используйте его, чтобы осветлить кожу. 17. **Отбеливатель для ногтей.** Втирайте дольку лимона в ногти, чтобы отбелить их.
