Булгур — это не просто крупа, а настоящий подарок для здоровья и вкуса. В отличие от привычного риса или картошки, булгур может стать отличным дополнением к вашему столу. Он богат клетчаткой, витаминами группы B, магнием и белком, что делает его не только вкусным, но и невероятно полезным. Регулярное употребление булгура снижает риск диабета и поддерживает здоровье мозга. Попробуйте обжарить булгур на сковороде с каплей масла, чтобы раскрыть его ореховый аромат, а затем отварить в воде или курином бульоне. Булгур станет отличным гарниром к овощам или зелени, а также может заменить рис в плове. Экспериментируйте с добавлением куркумы, кунжута и свежей мяты для разнообразия вкусов. А если у вас нет времени на готовку, просто залейте булгур кипятком и дайте настояться — так вы сохраните больше витаминов.
