Хотите разнообразить свой стол и удивить гостей? Попробуйте эти три необычных маринада, которые станут идеальным дополнением к мясным блюдам. Маринованные сливы подчеркнут вкус шашлыка, маринованные яблоки станут прекрасным гарниром к запечённой птице, а пикули из тыквы добавят пикантности свинине или рыбе.
Маринованные сливы — это классическая заготовка, которая идеально подходит к шашлыку и другим мясным блюдам. Для приготовления вам понадобятся: вода, сахар, уксус 9%, корица, гвоздика, душистый перец и соль. Сливы нужно разложить по стерильным банкам, а затем залить маринадом из кипячёной воды со специями, уксусом и солью.
Маринованные яблоки — это прекрасное дополнение к запечённой утке или гусю. Для маринада вам понадобятся: вода, сахар, уксус 9%, соль и специи (перец, гвоздика, корица). Яблоки нужно нарезать, удалить семена, разложить по банкам и залить горячим маринадом. Затем банки нужно простерилизовать в кастрюле 15 минут и закатать.
Пикули из тыквы — это идеальный гарнир к свинине, запечённой рыбе или начинка для бургеров. Для приготовления вам понадобятся: тыква, яблоки, лук, яблочный уксус, сахар, мёд и специи (горчица, кориандр, куркума). Тыкву нужно замариновать в соли на сутки, затем промыть, добавить яблоки и лук, смешать с уксусом, специями, мёдом и тушить 10 минут. Затем массу нужно разложить по стерильным банкам и закатать.
