Любители пельменей часто переживают из-за их калорийности и жирности. Но не спешите отказываться от этого блюда! Современные начинки делают пельмени не только вкусными, но и полезными.
Попробуйте растительные фарши — они богаты белком и полезными жирами, легко усваиваются и не уступают по вкусу традиционным мясным начинкам. Отличный выбор для тех, кто следит за здоровьем.
Если вы предпочитаете мясо, выбирайте диетические варианты, например, фарш из индейки или кролика. Они содержат минимум жира, не вызывают аллергию и легко перевариваются.
Пельмени с красной рыбой — это не только необычно, но и полезно. Омега-3 жирные кислоты поддерживают здоровье сердца, сосудов, кожи и мозга.
А вот от свинины и баранины лучше отказаться — они делают блюдо калорийным и тяжёлым.
Чтобы сделать пельмени ещё полезнее, добавьте в тесто цельнозерновую муку, а вместо жарки — отварите или запеките их в духовке.
