Какой напиток лучше всего подходит к шашлыку на майские праздники: советы врача-диетолога

На майские праздники многие любят готовить шашлык. Но чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, важно соблюдать простые правила. Врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина поделилась рекомендациями.

По её словам, порция шашлыка должна быть умеренной не более четверти тарелки. Оставшуюся часть разделите пополам: одну половину заполните свежими овощами, фруктами и зеленью, а другую сложными углеводами, например, цельнозерновым хлебом.

Обилие клетчатки в виде моркови, капусты или брокколи облегчит пищеварение. Свежая зелень петрушка, базилик, кинза, зелёный лук сделает блюдо ещё полезнее. А вот от жирных соусов, например, майонеза, лучше отказаться из-за их высокой калорийности.

Для поддержания водного баланса подойдёт обычная вода. Зелёный чай с полифенолами поможет снизить воздействие канцерогенов. Несладкие компоты или морсы, например, клюквенный, станут отличным дополнением.

А вот газированные сладкие и энергетические напитки, а также алкоголь лучше исключить. Они создают лишнюю нагрузку на пищеварительную систему и усиливают чувство голода, что может привести к перееданию.