Любите морковь по-корейски, но хотите, чтобы она заиграла новыми вкусами? Попробуйте приготовить приправу самостоятельно!
Натрите морковь на специальной тёрке, добавьте соль и сахар, оставьте на время. Затем обжарьте лук на растительном масле, мелко нарежьте чеснок, измельчите кориандр, душистый и чёрный перец.
Слейте выделившийся морковный сок и только потом добавьте специи. Сверху полейте горячим луковым маслом (процеженным через сито), добавьте рисовый уксус и дайте блюду настояться.
Вкус такой моркови запомнится надолго!
