Хотите удивить гостей на празднике? Попробуйте приготовить ягодные настойки на самогоне! Они не только вкусные, но и ароматные. Для этого не нужно быть профессиональным барменом — достаточно следовать простым рецептам.
Секрет вкусных настоек:
1. Используйте свежие ягоды для насыщенного аромата. Если свежих ягод нет, добавьте специи.
2. Храните настойку в тёмном стекле и взбалтывайте каждые 3 дня в течение минимум 2 недель.
3. Удаляйте косточки из ягод, чтобы избежать вредных веществ.
4. Избегайте добавления сахара — ягоды уже достаточно сладкие. Подсластитель перебьёт аромат и может вызвать головную боль и похмелье.
5. Дайте настойке настояться минимум неделю после разлива.
Рецепт клубничной настойки:
Вам понадобится:
— 1 кг сладкой клубники;
— 1,5 л самогона.
1. Мелко нарежьте клубнику и поместите в ёмкость.
2. Добавьте ванилин на кончике ножа и чуть меньше мускатного ореха.
3. Залейте ягоды самогоном и настаивайте 5 недель.
4. Процедите через марлю 2–3 раза и разлейте по бутылкам.
Рецепт вишнёвой настойки:
Вам понадобятся:
— 700–750 г вишни;
— 1,5 л самогона;
— 4,5 ст. л. сахара;
— ванилин.
1. Удалите косточки у вишни и добавьте ванилин на кончике ножа.
2. Залейте вишню самогоном и оставьте на 3 недели в тёмном месте.
3. Добавьте сахар, взболтайте и оставьте ещё на 2 недели.
4. Процедите через марлю и разлейте по бутылкам.
Рецепт брусничной настойки:
Вам понадобится:
— 0,5 кг брусники;
— 1 л самогона.
1. Тщательно промойте ягоды.
2. Залейте бруснику самогоном.
3. Оставьте в тёмном месте на 3 недели.
4. Процедите смесь через марлю, отжимая ягоды, и разлейте по бутылкам, избегая попадания осадка.
Перед подачей рекомендуем добавить небольшое количество мёда в настойку, так напиток будет казаться менее кислым. Приятного аппетита!
