В период праздников многие из нас включают в меню традиционные блюда, среди которых — куриные яйца. Однако не для всех этот продукт одинаково полезен. Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи ДЗМ Андрей Тяжельников отметил, что взрослому человеку без проблем со здоровьем можно употреблять несколько яиц в день, но важно не превышать общую калорийность рациона.
По словам эксперта, от употребления яиц стоит отказаться людям с заболеваниями желчного пузыря, печени и почек, а также тем, у кого есть аллергия на куриный белок.
Тем, кто соблюдал пост и отказывался от животного белка, допустимо съедать не более двух яиц в день в период празднования, но не стоит резко возвращаться к привычному рациону. Начинать лучше с небольших порций, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
При покраске яиц лучше использовать натуральные красители, такие как шелуха от лука, куркума, чай и свёкла. Применение непищевых красок может быть опасно для здоровья.
