Производство муки на комбинате в Давлеканово достигло поразительных 185 тонн в сутки! Благодаря тщательной модернизации здесь не только удалось значительно увеличить объемы, но и улучшить качество продукции. За последние пять лет в развитие предприятия было вложено свыше 120 миллионов рублей.
В производственно-технической лаборатории комбината осуществляется контроль качества каждого этапа. Здесь тщательно проверяют входящее сырье — зерно, оценив его клейковину, влажность и содержание протеина. В прошлом году был приобретен современный инфраскан — анализатор, который значительно упрощает этот процесс.
На одной из мельниц комбината выпускают пшеничную муку. Несмотря на компактные размеры, новейшее оборудование позволяет перерабатывать до 65 тонн сырья в сутки. Одним из последних дополнений стал автоматический комплекс для увлажнения зерна.
Комбинат также может похвастаться своей пекарней, производительность которой составляет около 7 тысяч тонн хлебобулочных изделий ежедневно. Здесь также продолжается модернизация: совсем недавно была установлена система безтарного хранения муки. Теперь сырье не нужно переносить в мешках — оно автоматически загружается в специальные емкости и распределяется по цехам.
Общий объем инвестиций за последние пять лет превысил 120 миллионов рублей, направленных на техническое обновление, строительство новых складов и обновление лабораторий и пекарного оборудования. Кроме того, комбинат активно использует господдержку, получив за последние три года субсидии на сумму свыше 30 миллионов рублей.
