Недавно в правительстве Башкортостана прошло важное совещание, на котором обсудили качество питания в школах региона. Под председательством Премьер-министра Андрея Назарова собрались руководители администраций муниципальных районов и городских округов, чтобы поделиться успешными практиками и планами на будущее.
Андрей Назаров акцентировал внимание на необходимости предоставления детям качественного и здорового питания. Он похвалил работу Управления социального питания, которое в этом году проверило 257 образовательных учреждений, включая 15 выездов по просьбам родителей. В результате выборки были проанализированы 1248 образцов блюд и продуктов. Благодаря расширенной государственной регистрации, ассортимент продуктов для детского питания значительно возрос — зарегистрировано около 250 наименований. Особенно радует, что местные производители поставляют 95% полуфабрикатов из мяса, 88% картошки, 71% овощей и 56% ягод для напитков детей.
Кроме того, Назаров отметил активное сотрудничество с родителями: они участвуют в процессах проверки качества, влияют на меню и оставляют мнения через систему «Единая образовательная среда». Важным нововведением стало создание специального меню для детей с диабетом в лагере «Авангард».
Первый заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан, Василий Таболин, рассказал о работе министерства по контролю школьного питания. Он отметил, что с начала года Управление социального питания активно проверяет учреждения, и результаты показывают положительную динамику: нарушения, связанные с использованием неподходящей продукции, снизились с 10% до 6.3% по сравнению с прошлым годом.
Таболин также упомянул о лабораторных испытаниях образцов, которые проводят в аккредитованной лаборатории, что также способствует улучшению качества. В результате проверок три муниципалитета получили высокие оценки организации питания, а девять — средние.
Он добавил, что министерство провело внеплановые проверки в ряде районов, включая Абзелиловский, Бакалинский и Белорецкий, уже заметны улучшения в ряде из них.
В завершение Андрей Назаров поручил провести мониторинг в тех учебных заведениях, где питание организовано не на должном уровне, и исправить все недостатки, а также внедрить единые стандарты питания в детских оздоровительных лагерях региона.
