Заготавливаем берёзовый сок на зиму: простой рецепт без кипячения
13 июня 2025, 18:17
Многие любят берёзовый сок, но наслаждаются им только в сезон. Однако есть способ сохранить этот напиток на более долгий срок заготовить его впрок. И для этого не нужно кипятить сок или добавлять консерванты.
Вам понадобятся:
берёзовый сок 3 литра;
сахар 5 столовых ложек;
изюм 15 штук;
лимон 1 штука.
Процедите сок через марлю, добавьте в него изюм, сахар и лимон. Перемешайте ингредиенты и накройте банку сухой тканью. Оставьте настаиваться на сутки в тёплом месте. Затем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте не дольше полугода.
Автор: Адам Зиновьев