Салат «Сербский» со свёклой: сытно, нежно и вкусно

Попробуйте приготовить салат Сербский со свёклой это блюдо, которое покорит сердца всей семьи. Оно идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина или перекуса.

Для этого салата вам понадобятся:

• свёкла варёная 2 штуки;
• отварное мясо (говядина, нежирная свинина или куриная грудка) 150200 граммов;
• лук 1 штука;
• чеснок 34 зубчика;
• яйцо 2 штуки;
• майонез 3 столовые ложки;
• растительное масло 1/2 столовой ложки;
• соль по вкусу;
• молотый чёрный перец 12 щепотки.

Сначала отварите мясо, остудите его в бульоне для сохранения сочности, нарежьте кубиками и слегка обжарьте. Свёклу отварите до готовности, яйца сварите вкрутую и натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс, а лук нарежьте кубиками и пассеруйте в сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Затем переложите лук к мясу, присыпьте перцем и заправьте одной столовой ложкой майонеза. Перемешайте и пока отставьте в сторону.

Свёклу натрите на крупной тёрке, смешайте с чесноком и заправьте одной столовой ложкой майонеза. Выложите салат слоями: первым слоем идёт мясо с луком и майонезом, затем свёкла, на неё посыпьте тёртые яичные белки, смажьте оставшимся майонезом, верх посыпьте желтком.