Пудинг из яиц и сметаны: нежный десерт для уютного чаепития

Представьте себе десерт, который готовится всего за 15 минут и при этом покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Этот пудинг из яиц и сметаны настоящая находка для тех, кто хочет порадовать близких вкусным угощением без лишних хлопот. Его кремовая текстура и тонкий ванильный аромат заставят всех просить добавки. Идеален для уютного чаепития или внезапного прихода гостей. **Ингредиенты (на 4 порции):** - Яйца куриные 2 шт. - Сметана (2025% жирности) 200 г - Сахар 4 ст. л. - Мука пшеничная 2 ст. л. - Ванильный сахар 1 ч. л. - Сливочное масло 10 г (для смазывания формы) - Сахарная пудра или ягоды (для украшения) по желанию. **Приготовление:** 1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавьте сметану и муку, тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородной массы без комочков. Смесь должна быть гладкой, как жидкое тесто для блинчиков. 2. Смажьте небольшую жаропрочную форму (примерно 15?15 см) сливочным маслом. Вылейте смесь в форму, равномерно распределив. 3. Разогрейте духовку до 180 C. Поставьте форму в духовку на 1012 минут, пока пудинг не схватится и не станет слегка золотистым сверху. 4. Дайте пудингу остыть в форме 57 минут, затем аккуратно переложите на тарелку или нарежьте прямо в форме. Для красоты посыпьте сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами. Подавайте пудинг тёплым или холодным с чашкой чая или кофе. Его нежная текстура и лёгкая сладость идеально дополнят любое чаепитие. Попробуйте разнообразить вкус, добавив в смесь какао, цедру лимона или корицу.