С наступлением весны, когда организм нуждается в поддержке после зимы, важно обогатить свой рацион полезными продуктами. Диетологи советуют обратить внимание на определённый вид рыбы, который станет настоящим спасением для вашего здоровья. Достаточно включать его в меню пару раз в неделю, чтобы ощутить прилив сил и энергии. Речь идёт о горбуше — представителе семейства лососёвых, который является настоящим кладезем полезных веществ. Она содержит фосфор, укрепляющий кости и зубы, а также нормализующий работу нервной системы. Селен в её составе — мощный антиоксидант, который укрепляет иммунитет и защищает клетки от разрушения. Омега-3 жирные кислоты способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и поддерживают здоровье сердца и сосудов. Витамины группы B активизируют метаболизм и помогают организму справляться со стрессом. Белок необходим для формирования мышц и восстановления тканей, а йод поддерживает здоровье щитовидной железы и улучшает умственные способности. Чтобы сохранить все полезные свойства горбуши, рекомендуется использовать щадящие методы приготовления: запекать её в духовке с овощами и лимоном, тушить в сливочном соусе, жарить на гриле или добавлять в салаты. Если горбуша не нравится, можно обратить внимание на другие виды рыбы, например, форель, скумбрию, сельдь или треску, которые также обладают полезными свойствами.
