Замороженная облепиха — это не только кладезь витаминов, но и основа для создания вкусных десертов. Специфический вкус свежих ягод может отпугнуть, но не спешите отказываться от их полезных свойств. Мы предлагаем вам попробовать приготовить мармелад из облепихи, который порадует вас своим вкусом и принесёт пользу организму. Для этого вам понадобятся всего несколько ингредиентов: 0,5 кг облепихи, 0,5 кг сахара, 200 мл воды и 30 г желатина. Начните с того, что тщательно вымойте облепиху, поместите её в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем добавьте сахар и варите ещё 25–30 минут. Параллельно займитесь желатином — растворите его согласно инструкции. Готовые ягоды протрите через сито, чтобы получить однородное пюре, и процедите, удалив кожицу и семена. Получившийся сироп снова доведите до кипения, остудите и добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения и разлейте смесь по формам. После того как мармелад застынет, извлеките его из форм и обваляйте в сахаре, пудре или кокосовой стружке. Приятного аппетита!
