Салат «Рафаэлло»: нежный и эффектный рецепт для праздника

Представьте себе салат, который не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Рафаэлло это именно то блюдо, которое способно удивить ваших гостей. Нежное мясо, пикантный маринованный лук, фаршированные яйца и воздушный слой сыра создают неповторимое сочетание, которое запомнится надолго.

Этот салат не только вкусен, но и прост в приготовлении. Вместо свинины можно использовать говядину или куриную грудку результат всё равно будет великолепным.

Ингредиенты:

отварное мясо 400 г;

варёные яйца 6 шт.;

твёрдый сыр 100120 г;

маринованный лук 1 шт.;

майонез 100 г;

горчица 1 ч. л.;

чеснок 1 зубчик;

соль и чёрный перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо тонкими пластинками, а затем соломкой. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. В процессе жарки добавьте соль, перец и горчицу.

2. Выложите обжаренное мясо ровным слоем на блюдо. Сверху выложите маринованный лук.

3. Покройте слой мяса с луком тонким слоем майонеза.

4. Разрежьте варёные яйца вдоль пополам, выньте желтки. Разомните желтки вилкой, добавьте к ним чеснок, соль, перец и майонез. Перемешайте до пастообразного состояния. Начините этой массой половинки белков.

5. Если осталась желтковая масса, распределите её по слою лука. Выложите фаршированные половинки яиц сверху на салат.

6. Натрите сыр на мелкой тёрке. Покройте весь салат тонким слоем майонеза, а затем посыпьте тёртым сыром.

Салат Рафаэлло готов! Он сочетает в себе сытность, нежность и изысканность, а его аппетитный вид точно привлечёт внимание гостей.